на главную страницу

+7(499) 706-01-61
129344, г.Москва, ул.Искры, дом 31 кор.1, офис 606, БЦ Искра

Авторизация
Логин:
Пароль:
Регистрация
Забыли свой пароль?
Войти как пользователь:
Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:


Тверьторгмаш

Печь низкотемпературного приготовления ISTOMA MINI
Печь низкотемпературного приготовления ISTOMA MINI Количество на складе: в наличии
Код товара: 19647



Печь низкотемпературного приготовления электрическая, объём камеры 100л. Максимальная загрузка - 15кг. Печь предназначена для деликатного приготовления, хранения и копчения продуктов.
Система нагрева 3D Surround Heat обеспечивает равномерное распределение тепла и поддерживает в камере одинаковую температуру вокруг продукта без принудительной конвекции воздушного потока. Равномерное распределение тепла обеспечивается благодаря нагревательным элементам, которые располагаются по периметру камеры. Такой метод низкотемпературного приготовления сохраняет естественную влажность продукта и при этом исключает использование иссушающих вентиляторов для распределения тепла и применение пароувлажнения.
Печь имеет электронное управление с цифровым дисплеем и датчик-щуп. Режимы приготовления, хранения или копчения программируются с помощью 7 кнопок меню и сохраняются в памяти. Сохраняются следующие параметры: температура приготовления до 140С и хранения до 95С; время приготовления до 24 часов, время копчения до 1,5 часов, температура щупа до 95С. При достижении установленных параметров печь автоматически переходит из режима приготовления в режим хранения. Во время приготовления с использованием датчика-щупа печь автоматически перейдет в режим хранения при достижении заданной температуры внутри продукта. Печь позволяет осуществлять горячее и холодное копчение.
Дверца со стеклом имеет специальные отверстия в верхней и нижней части для циркуляции воздуха, которые рекомендуется держать открытыми во время приготовления при максимальной загрузке. При копчении данные отверстия рекомендуется закрывать, для этого предусмотрен специальных механизм.
В камере установлено 10 пар направляющих под гастроемкость GN1/1 с шагом 40мм (гастроемкости в комплект не входят). Внутренний размер камеры 360х520х560мм. В комплект печи входят две полки-решетки, поддон, съемный жиросборник, контейнер для щепы и 4 поворотных колеса. Высота печи без колес 730мм.
Габариты:    460х710х830мм
Напряжение:    220V
Мощность:    2000(Вт)
Вес:    60 кг


Тверьторгмаш Россия

Назад в раздел

Блинная станция БСХ-02М
Код товара:  19675
Блинная станция БСХ-02М
Количество на складе: в наличии

Тверьторгмаш Россия
 
Блинная станция БСХВ-01М
Код товара:  19677
Блинная станция БСХВ-01М
Количество на складе: в наличии

Тверьторгмаш Россия
 
Блинная станция БСХВ-02М
Код товара:  19676
Блинная станция БСХВ-02М
Количество на складе: в наличии

Тверьторгмаш Россия
 
Витрина тепловая ISEE-HOT-1YELLOW
Код товара:  19684
Витрина тепловая ISEE-HOT-1YELLOW
Количество на складе: в наличии

Тверьторгмаш Россия
 
Гриль Char-broil ГЧ-1Н
Код товара:  19669
Гриль Char-broil ГЧ-1Н
Количество на складе: в наличии

Тверьторгмаш Россия
 
Гриль Char-broil ГЧ-2Н
Код товара:  19670
Гриль Char-broil ГЧ-2Н
Количество на складе: в наличии

Тверьторгмаш Россия
 
Гриль Char-broil ГЧ-2РН
Код товара:  19671
Гриль Char-broil ГЧ-2РН
Количество на складе: в наличии

Тверьторгмаш Россия
 
Гриль на углях ГЧ-125П
Код товара:  19678
Гриль на углях ГЧ-125П
Количество на складе: в наличии

Тверьторгмаш Россия
 
Гриль на углях ГЧ-200Л
Код товара:  19679
Гриль на углях ГЧ-200Л
Количество на складе: в наличии

Тверьторгмаш Россия
 
Гриль на углях ГЧ-200П
Код товара:  19680
Гриль на углях ГЧ-200П
Количество на складе: в наличии

Тверьторгмаш Россия
 
Гриль на углях ГЧ-250Л
Код товара:  19682
Гриль на углях ГЧ-250Л
Количество на складе: в наличии

Тверьторгмаш Россия
 
Гриль на углях ГЧ-420Р
Код товара:  19683
Гриль на углях ГЧ-420Р
Количество на складе: в наличии

Тверьторгмаш Россия
 
Мармит ПЭ-1-50М
Код товара:  19673
Мармит ПЭ-1-50М
Количество на складе: в наличии

Тверьторгмаш Россия
 
Мармит ПЭ-1-74М
Код товара:  19674
Мармит ПЭ-1-74М
Количество на складе: в наличии

Тверьторгмаш Россия
 
Печь низкотемпературного приготовления ISTOMA
Код товара:  19645
Печь низкотемпературного приготовления ISTOMA
Количество на складе: в наличии

Тверьторгмаш Россия
 
Печь низкотемпературного приготовления ISTOMA LIGHT
Код товара:  19646
Печь низкотемпературного приготовления ISTOMA LIGHT
Количество на складе: в наличии

Тверьторгмаш Россия
 
Печь низкотемпературного приготовления ISTOMA MINI
Код товара:  19647
Печь низкотемпературного приготовления ISTOMA MINI
Количество на складе: в наличии

Тверьторгмаш Россия
 
Печь-коптильня BIG SMAK
Код товара:  19650
Печь-коптильня BIG SMAK
Количество на складе: в наличии

Тверьторгмаш Россия
 
Печь-коптильня ISTOMA EM
Код товара:  19644
Печь-коптильня ISTOMA EM
Количество на складе: в наличии

ISTOMA Россия
 
Печь-коптильня SMAK
Код товара:  19649
Печь-коптильня SMAK
Количество на складе: в наличии

Тверьторгмаш Россия
 

Торговое оборудование
Холодильное оборудование
Технологическое оборудование
Нейтральное оборудование

Производители
Тумба нейтральная GARLAND 36ESC18
Тумба нейтральная GARLAND 36ESC18

Код товара: 17113

Garland Канада

Цена товара:   175.82 EUR

Купить В корзину  
Стол охлаждаемый ITSM2-A
Стол охлаждаемый ITSM2-A

Код товара: 17172

DESMON Италия

Цена товара:   2,006 EUR

Купить В корзину  
Шкаф холодильный FKvsl 2610-20
Шкаф холодильный FKvsl 2610-20

Код товара: 17323

Liebherr Австрия

Цена товара:   24 200 руб.

Купить В корзину  
Печь конвекционная TECNOINOX EFP05DSL
Печь конвекционная TECNOINOX EFP05DSL

Код товара: 19558

TECNOINOX Италия

Цена товара:   76 999.23 руб.

Купить В корзину  
Соковыжималка Juice Master Professional
Соковыжималка Juice Master Professional

Код товара: 17120

ROTEL Швейцария

Цена товара:   30 470 руб.

Купить В корзину  
    Copyright AV-DISCOUNT © 2009 - 2020
счетчик показов Mail.ru Rambler's Top100 Яндекс цитирования